C’est lors d’un week-end dans l’Est de la France que notre curiosité nous a poussé à passer la frontière franco-allemande pour visiter Fribourg, pour une journée au cœur de la Forêt Noire. On a trouvé cette petite virée germanique fort chouette et on te montre tout ça ici.
Bon, déjà, ne pas confondre Fribourg l’allemande avec Fribourg la suisse. Ici, on parle de Fribourg-en-Brisgau, dans le Bade-Wurtemberg, en Allemagne, pays de la saucisse, de la bière, de la kartoffel & du schnaps. Elle se situe en pleine Forêt Noire, à 86 km au sud-est de Strasbourg , 71 km au nord de Bâle en Suisse et 174 km au sud de Stuttgart en Allemagne. Bref, Fribourg-en-Brisgau, c’est tout pile à la frontière Franco-Germano-Suisse.
On flâne dans les jolies rues de la vieille ville, on se balade et on fait du shopping le long du mini mais joli canal (Gewerbekanal), on visite la cathédrale & la maison de la baleine, on fait flotter, comme les enfants, des petits bateaux dans les bächle , les caniveaux emblématiques de la ville, on pousse jusqu’au quartier Vauban, premier écoquartier du monde et on monte à la tour Bismarck sur le Schlossberg pour un superbe point de vue de la ville & de la région alentour.
Münsterplatz, Fribourg-en-Brisgau
Cathédrale Notre-Dame de Fribourg
Les jolies façades de Fribourg #1
Vue sur la vieille ville depuis la Kanonenplatz
Les vignes du pays de Bade, la 3e région viticole d’Allemagne
Le belvédère de Kanonenplatz
Couleurs d’automne sur la Forêt Noire
Au bord du canal
S’installer en terrasse le long du canal
Faire les magasins sur la Gerberau
Le long du Gewerbekanal
Streetart fribourgeois
Les ruelles de la vieille ville
Fribourg & son bel hôtel de ville
Maison de la baleine, datant de 1516. Elle hébergea Erasme pendant les guerres de religion
Petit point sur le quartier Vauban, parce que c’est le premier écoquartier du monde. En 1996, débute la création d’un nouveau quartier sur le site d’une ancienne caserne militaire française, le quartier Vauban de Fribourg. L’idée, plutôt intelligente !, c’est de développer une vie de quartier écologiquement responsable. Pas de voitures, des bâtiments aux toitures végétalisées, l’emploi de panneaux solaires et de matériaux écolo pour les constructions notamment. C’est dans ce quartier d’ailleurs que l’on trouver l’Héliotrope, une maison prototype à énergie positive conçue en 1994 par Rolf Disch, qui s’oriente en fonction du soleil et produit plus d’énergie qu’elle n’en consomme.
Le quartier Vauban de Fribourg-en-Brisgau – Crédits photo: www.vauban.de
On commence par MARTIN’S BRÄU pour se désaltérer d’une bonne bière et manger un bon plat local à base de saucisses et autres pommes de terre. MARTIN’S BRÄU est une bonne adresse même si, lors de notre visite, le gérant & serveur du jour a été plutôt très désagréable.
MARTIN’S BRÄU
Kaiser-Joseph-Straße 237,
79098 Freiburg im Breisgau
On poursuit à la HAUSBRAUEREI FREIERLING. Encore une brasserie, certes, mais le cadre est très sympa et mérite une petite visite. Les soirs de foot, les 3 étages sont blindés, ça peut être difficile de se trouver une petite place.
HAUSBRAUEREI FREIERLING
Gerberau 46,
79098 Freiburg im Breisgau
Pour un dej sur le pouce, ou un petit apéro, on fonce au MARKTHALLE. On y trouve toutes les cuisines du monde (ou presque). Les soirs de week-end, l’ambiance est super festive et très sympa.
MARKTHALLE
Grünwälderstraße 4,
79098 Freiburg im Breisgau
Pour l’apéro, on file chez SCHLAPPEN. Au première abord, le bar semble vraiment riquiqui et puis du bar, on passe dans un patio couvert, et du patio, dans une autre salle énorme (mais où la cigarette est autorisée). L’endroit est bondé le weekend mais l’ambiance bistrot est sympa et la carte des whisky est juste impressionnante !
SCHLAPPEN
Löwenstraße 2, ,
79098 Freiburg im Breisgau
Et toi, tu connais Fribourg? T’as des bonnes adresses à partager?
